Elmas”s kitchen je instagram profil na kojem možete pronaći razne recepte za slatke poslastice i slana jela. Vlasnica ovog profila je novinarka koja već 17 godina eksperimetiše sa hranom. Po zanimanju je kaže, majka dvogodišnje djevojčice. U nastavku pročitajte Elmin recept koji je pripremila za Maksuz ramazansku kuhinju.
Oreo cheesecake sa jagodama
“Ukoliko tražite osvježavajuću poslasticu za ramazanske dane, sigurna sam da ćete biti oduševljeni ako napravite ovaj brzi, a preukusni kolač”, poručuje Elma Burza. Potrebno vam je malo vremena i Oreo mljeveni keks, maslac, mascarpone sir, vrhnje za šlag, šećer u prahu i korpica svježih jagoda.
Recept
Za podlogu: Oreo keks (oko 200 grama, u zavisnosti koliki kolač želite) preliti rastopljenim maslacem tek toliko da dobijete strukturu vlažnog pijeska. Keks utisnuti u kalup i ostaviti sa strane dok spremamo fil.
Za fil: 500 gr mascarpone sira izmiješati sa 150 gr šećera u prahu. 300 ml vrhnja za šlag umutiti ali ne previše. Neka bude više tekuće nego čvrste strukture. U vrhnje dodati sir i nastaviti sa miješanjem. Prepoloviti smjesu pa u jedan dio dodati izblendane jagode a drugi ostaviti bijel. Na podlogu od keksa istresti bijeli dio, premazati a zatim posuti sa još keksa. Dodati i preostali fil sa jagodama i ukrasiti po želji. Kolač dobro ohladiti prije serviranja. Prijatno!
Svježe jagode su dostupne u Butiku zdrave hrane Zelenara na: https://butikzdravehrane.ba/proizvod/jagoda-korpica/
